St. Stephen Castle znajduje się około 20 min piechotą od hotelu Color Dream Residence Monopoli, który oferuje słoneczny taras i miejsce na piknik. Atrakcje okolicy, w tym Torrecintola, znajdują się w niewielkiej odległości od hotelu.

Lido La Colonia znajduje się w jedynie 1 km stąd. Zabytki religijne w okolicy to między innymi Chiesa di San Salvatore (4 km) i Bazylika katedralna Matki Boskiej z Madii (4,1 km). Zatrzymując się w Color Dream Residence, można również podziwiać takie atrakcje przyrodnicze jak Lido Le Macchie, które znajdują się w prawie 3 km.

Ten hotel zaprasza gości do 14 pokojów, niektóre z nich zawierają patio i balkon oraz oferują takie opcje wyżywienia jak urządzenie do parzenia kawy/herbaty. Lodówka i piekarnik są zawarte w każdej jednostce na terenie 4-gwiazdkowego obiektu. W niektórych łazienkach znajduje się bidet i oddzielna toaleta, a także suszarka do włosów i ręczniki kąpielowe. Dodatkowo pokoje te wychodzą na morze.