A Bastione di Santo Stefano területétől közvetlen szomszédságra található 3 csillagos Sei Stelle Mama Hotel Polignano a Mare a nyilvános helyeken Wi-Fi-t kínál. A Polignano a Mare városi hotel 6 szobával rendelkezik, amelyekből kilátás nyílik a városra.

Polignano a Mare központja 5 perces sétával érhető el a hoteltől, továbbá olyan kulturális helyszínek, mint a Pino Pascali Kortárs Művészeti Múzeum, hozzávetőlegesen 1 km-re vannak. A Polignano a Mare városi Sei Stelle Mama nagyjából 5 percnyi sétára eléri a Lama Monachile területét. Polignano a Mare egyik legfontosabb látnivalója a Centro Storico di Polignano a Mare, amely elég közel található a szállástól. A messziről érkezők számára, a Bari-Palesei repülőtér 48 perces autóútra található.

A Polignano a Mare városi hotel minden reggel ingyenes reggelit kínál. A helyszínen egy társalgóbár elérhető. Az Italiaanse ételeket kínáló L'Osteria di Chichibio közelében fekszik a Sei Stelle Mama Hotel.