Obsahující Wi-Fi v celé budově, Hotel Don Gil Chic Polignano a Mare nabízí ubytování 1 km od Pláž Lama Monachile.

Areál je vzdálen 5 minut pěšky od centru města Polignano a Mare. Krátká 20-minutová procházka zavede vás do Via Cala Paura.

V každém pokoji je balkón, šatna a kamenný krb, ale pokoje mohou mít i prvky jako bidet, lázeňská vana a sprcha nebo výhled na město. Takové vybavení jako chladnička, trouba a skleněné nádobí je také k dispozici pro vlastní užití.

Oblast nabízí restauraci Antiche Mura a Ristorante Grotta Palazzese 350 metrů od hotelu.